Ingrédients
- 4 feuilles de pâte « filo » ou « feuilles de bricks»
- 200 g de carré d’Aurillac
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 œuf pour la dorure
- 1 L d’huile de friture (huile de colza)
Préparation
- Étaler les feuilles « filo » ou feuilles « de brick » achetées dans le commerce.
- Garnir un coin avec une tranche de fromage coupée en deux, en diagonale (formant un triangle), un trait de miel et une pincée de sésame.
- Replier en triangle en collant les coins avec de l’œuf battu à l’aide d’un pinceau.
- Frire les petits tiropytas dans l’huile de colza.
- Déposer sur un papier absorbant et déguster chaud avec une salade de chou finement émincé et une vinaigrette miel-sésame.
